マンデリンは深煎りの中でもしっかり深く焼くことが多い銘柄ですが、今回の豆は少し手前の中深煎りに焼きました。マンデリンの名産地リントンの中で３ヘクタールの小さな農園ながら100年続く家族経営の農園、現在の３代目農園主がジェームスさんと言います。今年の豆は粒が少し小さく柔らかさもあったので、焼いた味が付きすぎないように、焼きを少し手前にして、あまり時間をかけないように焼きました。マンデリンらしいハッキリした輪郭とエッジの円さ、明るい印象でコクと軽さのバランスがいい珈琲だと思います。 焙煎度：中深煎りの深 苦味›・・・・ 酸味›・・ コク›・・・・ テイスト›まったり、ミルクとあう、冷めて甘い *Please Note パッケージは配送に適したものでお送りいたします。 配送、配送日についてはショッピングガイドをぜひご一読ください。 200g以上お買い上げいただくと、少し豆増量でお届けいたします。 *粉でのご用意の時、ご希望のメッシュがありましたらお買い物時の備考欄に ご記入ください。