ETHIOPIA | HARAR MOCHA YANNI HARAR NATURAL PROCESS DARK ROAST ・味 厚みがあって柔らかいコク。複雑で豊かなコク。丁寧なチョコレートみたいな上品なコク。芳ばしい深煎りの苦味の中にも、しっかり甘みを感じます。派手な香りはありませんが、飲んだあとに甘くて少し華やかな余韻があります。 いつもより少し濃いめに淹れていただくと、美味しく召し上がっていただけると思います。 ・お話 エチオピア東部ハラールの奥地にある世界最古のコーヒー農園。その場所を指す名前はジェルジェルツーと言い「1番はじめに来る場所」と言う意味があるとのことです。ジェルジェルツーに自生するコーヒーの木は、樹齢150年をこえる木もあり、カットバックされていない昔からの栽培法を続けられています。深く大地に根をはり、滋養分を多く吸収したチェリーには、黄金色をしたゴールデンビーンズと呼ばれる種子が育ちます。100年を超える古木は、幹の直径20cm、高さは7~8mにな理、ラダーと呼ばれる梯子にのぼって手摘みで収穫されるそうです。こうした昔からの手法が唯一残る最古のコーヒー農園になります。 この珈琲の輸入に携わっておられる福岡の美美珈琲さんより、特別にわけていただいた豆を大切に焙煎しています。 コーヒー豆は粉にもできます。ご注文時の備考欄でお知らせください。 ドリップ用の範囲で細挽き、中挽き、粗挽きなど承ります。 【配送と発送】 一部の商品を除き、クロネコヤマトさんのネコポスでお送りいたします。 配送料は一律285円です。3500円以上のお買い物で配送料サービスとなります。 いただいたご注文はできるだけ早くお届けできるように心がけておりますが、一人での業務のためどうしてもお日にち頂戴してしまうことがあります。焙煎後の発送となる場合、お休みを挟む場合など数日お日にちかかることもありますので、お急ぎの時はご注文前にお問合せいただけると助かります。お問合せは商品ページの問い合わせ欄、または、お店のLINEが便利です。（line:@kogumacoffee)