夏の季節限定コーヒーです。 今年はハワイコナを焙煎します。 こちらは8/1に焙煎予定、その後の配送になります。 焙煎は、酸味の輪郭を少し残したいので中深煎り くらいのイメージ、いつもの深煎りより少し手前です。 内容は50gになります。 お手にとっていただきやすいサイズと思いますので、お試しやお土産にもぜひご検討ください！ 名門ウィックランダー家が所有するハワイ島西部に位置するカイナリウ農園産。 品種はティピカ90%にマラゴジッペ10%、粒は大粒のエクストラファンシーグレードです。 ただでさえ少ないハワイコナ全量の1割に満たないエクストラファンシーになりますが、ハワイコナらしさを味わうには、大粒の豆がやっぱりいいと思いました。 カイナリウは標高600〜800m、コナの中では標高が高く昼夜の寒暖差が大きく、火山性土壌とコナブリーズと呼ばれる海からの湿った風がここにしかない素晴らしい環境を整えています。 園内の作業はすべて手作業で行い、木の1本1本に目を配り、完熟したのを見極めてから収穫されているとのことです。 こちらの豆は2月末に空輸で日本に到着しました。 長年お付き合いのある信頼のおける商社さんのもと、産地の風味を極力残した状態で届けられています。 ぜひご笑味ください！ 品名:ハワイコナ・エクストラファンシー・カイナリウ 生産地:ハワイ島コナ地区ケアラケクア 生産者:カイナリウコナコーヒー農園　 農園主：リチャード・ウィックランダー 精製所:アロハヒルズミル 品種:ティピカ90%マラゴジッペ10% 精製:ウォッシュト クロップ:2025/26